一、不銹鋼的組織結構可分為幾類：

1.奧氏體型：如304、321、316、310等;

2.馬氏體或鐵素體型：如430、420、410等;

    通常用作裝飾管板的不銹鋼多數是奧氏體型的304材質，一般來講是無磁或弱磁的，但因冶煉造成化學成分波動或加工狀態不同也可能出現磁性。

不銹鋼螺絲廠家，人們常以為磁鐵吸附不銹鋼材，驗證其優劣和真偽，不吸無磁，認為是好的，貨真價實;吸者有磁性，則認為是冒牌假貨。其實，這是一種極其片面的、不切實的錯誤的辨別方法。

        馬氏體或鐵素體是帶磁性的，由于冶煉時成分偏析或熱處理不當，會造成奧氏體304不銹鋼中少量馬氏體或鐵素體組織。這樣，304不銹鋼中就會帶有微弱的磁性。

        304不銹鋼經過冷加工，組織結構也會向馬氏體轉化，冷加工變形度越大，馬氏體轉化越多，鋼的磁性也越大。因泠彎變形較大磁感就明顯一些，生產方矩形管因變形量比圓管大，特別是折角部分，變形更激烈磁性更明顯。

        特別要提出的是，因上面原因造成的304不銹鋼的磁性，與其他材質的不銹鋼，如430、碳鋼的磁性完全不是同一級別的，也就是說304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。這就告訴我們，如果不銹鋼帶弱磁性或完全不帶磁性，應判別為304或316材質;如果與碳鋼的磁性一樣，顯示出強磁性，因判別為不是304材質。有時候，我們看到客戶在購買不銹鋼螺絲的時候，會帶上一塊吸鐵石來實驗不銹鋼的磁性大小， 其實，這種做法是不科學的。事實上，不銹鋼在正常狀態下是無磁性的，冷作加工后略有磁性，只有在真空狀態下才有可能完全無磁。